Jornalismo Colaborativo
A cerveja é uma bebida que promove muito a interação entre as pessoas. Basta dar uma volta pela cidade e constatar isso e perceber também que dificilmente alguém consome cerveja sozinho. O professor Jason Kawall, no livro Cerveja e Filosofia, defende a importância do álcool na socialização e formação de amizades. Para o especialista, histórias […]
O churrasco é mais do que uma refeição. É uma prática social. Nós seres humanos não utilizamos a alimentação apenas para sobrevivência e matar a fome, mas também para compartilhar momentos e botar o assunto em dia com quem à gente gosta. E para ter churrasco é preciso uma churrasqueira. Elas são dos mais variados […]
Explicar café gourmet é uma tarefa um tanto complicada: primeiro é preciso esclarecer os tipos de café, depois o que faz algo ser gourmet, para por fim mostrar essa delícia que está conquistando os viciados em cafeína de todo o Brasil. Felizmente, esse blog serve para descomplicar suas dúvidas gastronômicas! É isso que vamos […]
Já parou para pensar que são tantos os tipos de uva? De vinhos? Então como saber escolher o tipo certo para acompanhar um jantar? Acertar no tipo de vinho pode salvar o sabor de um prato. Como harmonizar o sabor da uva com o paladar da comida? Ai vão alguns exemplos da bebida escolhida de […]
Que os brasileiros estão entregando o paladar às cervejas especiais e vivenciando experiências gastronômicas diferenciadas com elas, isso ninguém tem mais dúvidas. Por isso vamos falar um pouco ds cervejas do gênero Weissbier, ou como são comumente conhecidas no Brasil, as cervejas de trigo. Elas têm conquistado inúmeros amantes de cervejas país afora. Isso pelo […]
As panelas estão a todo vapor, o cheiro virá delicioso. Aguarde! Não é preciso ser um profissional, apenas cozinhar muito bem e estar disposto a enfrentar desafios. Como impressionar os melhores paladares? O que enfrentar para garantir o título de chef? Até onde arriscar para levar o prêmio de R$150.000,00? Assim será a estreia do […]
O Ana Maria Brogui é um fenômeno na internet, criado em 2009 pelo publicitário Caio Novaes, foi o primeiro programa na internet a ensinar os internautas passo a passo de como cozinhar algo. O Brogui (assim como é conhecido nas redes sociais) logo após a morte de sua mãe teve de aprender a cozinhar e […]
Com a despedida da estação do calor, chegam as estações do frio e do aconchego. Nessas épocas aumentam os consumos de produtos como: chocolates, fondue e massas. Entretanto, um dos campeões de vendas de épocas de temperatura amena ou fria, são os vinhos. Segundo o Chef Fabio Almeida, sócio fundador do A Propósito Food […]
Churrasco de aniversário, de empresa, de família… Qualquer motivo é desculpa para acender a churrasqueira e reunir boa companhia. Mas com os preços salgados que alguns mercados estão cobrando, a celebração pode se transformar em prejuízo. Ou pior: pode faltar comida e bebida! Para você não errar na conta, consultamos um especialista em churrasco: Eduardo […]
