Jornalismo Colaborativo
Se tem uma coisa da qual os belgas entendem é de cerveja. O país é responsável pela produção de 1.500 marcas, distribuídas em mais de 20 tipos da bebida, que podem ser leves, encorpadas, com sabores de frutas, como pêssego, framboesa ou ainda misturada com chocolate, outro orgulho nacional. Cada uma delas tem seu próprio […]
Caros Leitores, Escrevi esse primeiro texto como forma de apresentação da minha vida para vocês. Apesar de ter nascido no Brasil, parte de minha infância passei no Líbano, país considerado como jóia do Oriente e conhecido pelo famoso cedro do Líbano e sua culinária perfumada. Em casa não era diferente, lembro até hoje o perfume […]
Além das oportunidades de se tornar Consultor de Gastronomia, o Vale Chef também abre espaço para estudantes e profissionais da área de comunicação e gastronomia. Nesta primeira fase, iremos selecionar três estudantes ou profissionais especializados que poderão colaborar com publicações de vagas, dicas e textos sobre recursos humanos e oportunidades de carreira. Oportunidades Disponíveis Se você […]
O período da Quaresma se aproxima e todos os anos fazemos o tradicional Festival da Quaresma nos restaurantes www.donnapinha.com.br e www.statruta.com.br Criações e pratos inovadores como a já consagrada Linguiça de Truta, Moquequinha de Truta e Escondidinho de Truta, assinados pela Chef Anouk. Neste período a truta tem inúmeras preparações para finalmente saboreá-la e passar este jejum da melhor […]
Se você é um apaixonado por culinária, chegou a hora de jogar fora aqueles livros de receita da família. Isso porque com o mundo se tornando cada vez mais tecnológico, diversos aplicativos estão surgindo para te ajudar no momento de encarar a cozinha. Conversamos com Fabio Almeida, chef do restaurante na Tijuca A Propósito Food Service, que […]
A natureza é um espetáculo à parte em Santo Antônio do Pinhal. O verde deu nome ao município: homenagem às centenas de araucárias que enfeitam a região e que nesta época do ano produzem o pinhão, semente bastante usada na culinária. Os culinaristas locais são criativos. As receitas desenvolvidas viraram até estrelas de festival gastronômico. […]
Chef Anouk revela os sabores da Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal Uma paixão que começou cedo: a gastronomia. Uma criança de 11 anos de idade que já fazia a festa do irmão e dos amigos. Aos 17 anos recebia encomendas para fazer bolos; também preparava jantares particulares. Para a Chef Anouk , […]
Já começou, em Santo Antônio do Pinhal, o festival de deliciosos fondues! O Donna Pinha preparou uma seleção especial de queijos e vinho para você aproveitar o friozinho gostoso da Serra da Mantiqueira, bem ali pertinho de Campos do Jordão. Veja mais em donnapinha.com.br/festival-queijo-vinho ou acompanhe todas as novidades em www.facebook.com/DonnaPinha ou www.facebook.com/StaTruta
