Onde vai ter Festival de Inverno em 2012?
Confira a relação completa dos festivais de inverno, calendário de eventos e dicas para você curtir o friozinho desta época do ano:
No dia 20 de abril em Santo Antônio do Pinhal, teve o ínício do X Festival do Pinhão.
Diversas atrações prometem animar a cidade, como shows, barracas decomida típica, apresentações culturais, exposição de artesanatos em geram e muito mais.
A temporada nas montanhas está começando e o Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal traz deliciosas novidades em seu menu, o afrodisíaco Pinhão, é a estrela do inverno para o Festival Donna Pinha. Novidades como a ‘Torta de Whisky com Pinhão’ e a ‘Salada de Queijo Brie com Nozes em Lascas e Pinhão, a inédita ‘Linguiça de Truta com Pinhão’, assim como uma massa para quem é vegetariano: o saboroso ‘Fettuccine 7 cores, com Pinhões no Azeite’ irão render sabores.
Situado na Serra de Santo Antônio do Pinhal, o Restaurante Donna Pinha tem a mais bela vista da região, onde você pode almoçar ou jantar desfrutando de um próximo contato com a natureza. No ambiente há lareira ampla no salão para as noites mais frias e aquecedores no deck.
O Donna Pinha é considerado um restaurante Romântico e a chef Anouk Vasconcelos, uma pesquisadora nata, sempre acrescenta ao menu pratos com ingredientes afrodisíacos, e a temporada traz o pinhão que desde a Idade Média, é utilizado para estimular a libido. Assim como as ostras, o pinhão também é rico em zinco, usado há séculos no preparo de poções do amor. O estudioso médico árabe, Galeno, recomendava comer pinhões antes de dormir.
Para a chef Anouk Vasconcelos, o importante é a valorização dos ingredientes locais, para com excelência, transformar o simples em requintado. Utiliza-se de produtos nacionais fundamentando-se na sustentabilidade e sem desperdícios. Sua cozinha é baseada em ingredientes frescos de boa qualidade, e com muita criatividade, aposta na criação de novos pratos com ingredientes especiais.
O Restaurante Sta Truta participa desta temporada. Também comandando pela chef Anouk, é um ambiente rústico e aconchegante, que oferece o verdadeiro sabor da culinária da montanha. Destaque para os pratos a base de truta e para os fondues. Vale a pena experimentar a lingüiça de truta servida na pedra.
Ambas as cozinhas instigam a criatividade com toda a influência dos produtos e raízes da culinária da montanha, que passa desde o tropeirismo até os imigrantes vindos da Europa que foram morar na Mantiqueira atraídos pelo clima agradável da região.
Mais informações em http://festivaldopinhao.blogspot.com
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